thermomix - La cuisine de Wikette

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28 mars 2013

Verrine 4 chocolats de Christophe Felder

Il y a peu de temps, je me suis offert le magnifique livre de Christophe Felder, "Pâtisserie, l'ultime référence". Vous savez le gros livre rose que l'on voit partout! Et depuis je ne me lasse pas de le feuilleter et d'en tester des recettes! Celle-ci...

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Tags: thermomix, Christophe felder, pâte de pistache

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15 mars 2013

Tarte aux asperges et fromage frais

Voici (encore) une recette extraite du livre thermomix "jour de fêtes". Je crois vraiment qu'il s'agit de mon livre thermomix préféré! Pour cette recette, j'ai remplacé le fromage de chèvre par du fromage fouetté de Mme Loïk. Je ne sais pas si vous connaissez...

Posté par Wikette à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, nouveau livre jours de fête

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5 mars 2013

Sauce au roquefort

Voici une recette idéale pour accompagner les pâtes fraiches, mais aussi les viandes rouges. Elle est issue du livre thermomix "Les sauces", dont je vous parlais ici. Vous pouvez remplacer le roquefort par du gorgonzola, (c'est généralement ce que je...

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Tags: thermomix, livre les sauces thermomix

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24 janvier 2013

Bûche de Noël au thermomix

Voici la recette de bûche que j'avais préparé cette année pour Noël. Je l'avais découverte à la journée porte ouverte thermomix et j'avais été très surprise de constater à quel point la génoise était gonflée et moelleuse, alors que les blancs ne sont...

Posté par Wikette à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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16 décembre 2012

Boeuf Stroganoff

En ce dimanche matin, Je participe au tour en Russie organisé par Un tour en cuisine. J'ai choisi une recette que j'aime beaucoup et que j'ai découvert lors d'un voyage en Russie il y quelques années déjà. Je sers cette recette comme je la dégustais à...

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Tags: thermomix, un tour en cuisine

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10 décembre 2012

Pates fraiches maison

Pour mon dernier anniversaire il y a quelques mois, j'ai eu la chance de recevoir un accessoire formidable pour le kitchenaid : l'emporte pièce pour pâtes fraiches (5kpexta) et depuis je n'ai pas racheté de pâtes dans le commerce tellement c'est facile,...

Posté par Wikette à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Kitchenaid

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4 décembre 2012

Escargots à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Voici une recette de viennoiserie que j'adore réaliser pour un bon petit déjeuner en famille. Elle est issue du livre Demarle "Silpat l'indispensable". Pour les pépites de chocolat, je coupe des carrés de chocolat en 4 à l'aide d'un couteau bien aiguisé....

Posté par Wikette à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Demarle

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28 novembre 2012

Gâteau marbré

Mon emploi du temps est pas mal surchargé en ce moment, c'est pourquoi je n'ai pas beaucoup posté ces derniers temps ni beaucoup visité vos blogs mais promis je vais me rattrapper! Voici une recette de gâteau marbré que j'ai réalisé ce week-end (entre...

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Tags: thermomix

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20 novembre 2012

Crèmes brûlées à la fève de Tonka

Il y a déjà quelques temps, j'ai participé à un petit jeu sur le forum Plaisirs gourmands, qui consistait à essayer une recette du forum. Cette recette est idéale lorsque l'on a des jaunes d'oeufs à utiliser. (Généralement, je la fais après avoir fait...

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Tags: thermomix

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18 novembre 2012

Crème au chocolat façon danette

En ce dimanche, allons faire un tour en cuisine et découvrir de nouveaux blogs! Je devais piocher une recette chez Paulinelly du blog Coup de fourchette entre jazette et c'est Kayababouch du blog Ma cuisine d'ici et d'ailleurs qui devait piocher une recette...

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Tags: thermomix, un tour en cuisine

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