05 mars 2013

Sauce au roquefort

Voici une recette idéale pour accompagner les pâtes fraiches, mais aussi les viandes rouges. Elle est issue du livre thermomix "Les sauces", dont je vous parlais ici. Vous pouvez remplacer le roquefort par du gorgonzola, (c'est généralement ce que je fais, car j'adore la sauce au gorgonzola avec les pâtes fraiches maison) Voici la recette de cette délicieuse sauce, très vite préparée grâce au thermomix! 2 échalotes 50 g de beurre 160 g de roquefort (ou de gorgonzola) 180 g de crème fraiche épaisse Poivre 5 g de fécule de... [Lire la suite]
Posté par Wikette à 20:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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