16 septembre 2012

Pâte de pistache maison

Depuis le temps que j'en avais envie, j'ai réalisé pour la première fois de la pâte de pistache! J'ai été très surprise de voir que c'est plutôt facile et en tout cas plus rapide que le praliné maison! J'ai utilisé la recette de Pierre Hermé que l'on trouve un peu partour sur la blogosphère, notamment ici. Alors pour un pot de pâte de pistache, il vous faudra : 125 g de pistaches (soit 250g non épluchées) 62 g de sucre semoule 18 ml d'eau 30g de poudre d'amandes 2 gouttes d'amandes amère 1 cuillère à thé d'huile d'arachide ... [Lire la suite]
Posté par Wikette à 15:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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