04 octobre 2012

Gâteau coccinelle

Hier, pour le goûter, mon Loulou m'a réclamé le gâteau coccinelle issu du livre "modulo c'est rigolo", ce qui m'a permis de tester mon nouveau moule modulo. J'ai donc essayé, au mieux, de faire ce gâteau, n'ayant pas tellement l'habitude de faire des gâteaux décorés. Au final, le gâteau a beaucoup plus à mes enfants, et qui plus est était délicieux! Voici la recette pour ce bon gâteau au chocolat, rapide à faire et très bon! Il vous faudra : 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de beurre 150 de chocolat noir 80 g de farine 1/2... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

Petits palets aux amandes

Voici une recette de petits gâteaux qui a toujours du succès à la maison!  Elle est issue d'un livre de recettes que j'aime beaucoup : "Douceurs de Noël" de Nicole Renand. Voici la recette, pour environ 25 palets : 150 g de farine 125 g de beurre ramolli 2 oeufs 125 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 1 cuillère à café de vanille liquide Environ 25 amandes mondées Travaillez le beurre et le sucre glace, jusqu'à ce que lemélange devienne blanc et crémeux. Ajoutez les oeufs un à un. Lorsque la préparation est... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Brioche Réveil matin

Quoi de plus agréable que de se lever le matin avec une bonne odeur de brioche! Et quel plaisir de pouvoir déguster une bonne brioche toute chaude qui sort du four! Hé oui cette recette est formidable, elle vous permet de préparer votre brioche le soir avant d'aller vous coucher et de la déguster tranquillement le lendemain matin au réveil. Il s'agit d'une recette thermomix mais vous pouvez bien sûr la réaliser avec un autre robot ou à la Map. Voici la recette : 160g de lait 1/2 écrémé 2 sachets de levure spéciale brioche... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Nuggets de poulet au thermomix

Voici une recette tirée du tout nouveau livre Thermomix, jours de fête. (Oui oui j'ai de la chance, j'ai toute la collection de livres Thermomix!) J'en profite pour dire que ce dernier livre est absolument génial! C'est simple, toute les recettes donnent envie d'être réalisées, notamment le délice pomme spéculoos ou encore les whoopies chocolat carambar, que je compte essayer dès que possible! Passons à la recette de ces délicieux petits nuggets, simples et rapides à réaliser et qui enchanteront vos enfants! D'ailleurs ceux-ci... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Madeleines au praliné

Voici une recette pour laquelle j'ai utilisé mon praliné maison. Ces petites madeleines sont excellentes et ont été dévorées très rapidement par ma petite tribu, qui s'est bien régalée! Voici la recette, vous aurez besoin de : 3 oeufs 150 g de beurre demi-sel fondu 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de sucre semoule 100 g de chocolat noir 3 cuillère à soupe de praliné   Mélanger la faine et la levure. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battez les oeufs et le sucre puis... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Financiers à la myrtille

En feuilletant le nouveau catalogue Guy Demarle, je suis tombée sur une recette de financiers à la framboise qui avaient l'air délicieux. Comme il me restait des myrtilles ramenées d'Alsace au congélateur, j'ai simplement remplacé les framboises par des myrtilles. Ces financiers étaient vraiment excellents! Je les ai cuits dans le moule à mini cake Tupperware, comme je n'ai pas (encore) de moules à financiers. Voici la recette pour 12 financiers, il vous faudra : 50 g de poudre d'amandes 150 g de sucre en poudre 50g de farine 4... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Petits sablés à la pistache

Voici une recette dans laquelle j'ai utilisé ma délicieuse pâte de pistache maison. Ces petits sablés ont été dévorés en quelques bouchées par mes gourmands, en plus avec le tampon "biscuits maison", ça fait toujours son petit effet! La recette est d'ailleurs tirée du livre "biscuits maison" vendu avec le tampon. On peut trouver ce petit kit très sympa ici par exemple. Alors voici la recette pour une trentaine de biscuits :   200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 oeufs 400 g de farine 2 cuillères à café de pâte de... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Tarte Tomate chèvre

Voici une recette de tarte salée que j'aime beaucoup. Pour la réaliser vous aurez besoin de : 1 pâte feuilletée ou brisée 1 bûche de chèvre 1 oignon 250 g de lardons fumés 1 grosse tomate ou 2 petites 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde 1 oeuf 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse  peu d'emmental ou de comté sel/poivre   Etalez la pâte et en garnir un moule à tarte. Recouvrez cette pâte de moutarde. Faites rissoler les lardons et l'oignon émincé  et déposez-les sur la tarte. Découpez la tomate... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Pâte de pistache maison

Depuis le temps que j'en avais envie, j'ai réalisé pour la première fois de la pâte de pistache! J'ai été très surprise de voir que c'est plutôt facile et en tout cas plus rapide que le praliné maison! J'ai utilisé la recette de Pierre Hermé que l'on trouve un peu partour sur la blogosphère, notamment ici. Alors pour un pot de pâte de pistache, il vous faudra : 125 g de pistaches (soit 250g non épluchées) 62 g de sucre semoule 18 ml d'eau 30g de poudre d'amandes 2 gouttes d'amandes amère 1 cuillère à thé d'huile d'arachide ... [Lire la suite]
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13 septembre 2012

Flans au chocolat ou chococrème gourmet

Il s'agit d'une ancienne recette Tupperware issue du livre "Cuisine avec ma fille". J'aime beaucoup ce livre, même si je n'étais pas née quand il est sorti! (il date tout de même de 1979!) Les recettes y sont simples et rapides, et je me régale avec les photos très kitches et les commentaires incroyables! Ces petits flans sont très très bons, peuvent être déclinés dans différentes saveurs  et sont réalisés en un rien de temps (surtout si vous avez le thermomix!) Pour réaliser ces délicieux chococrèmes, il vous faudra : 100 g... [Lire la suite]
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