11 décembre 2012

Prix award

J'ai reçu le prix award de la part de Vikki du blog Chez Vikki. Ca me fait très plaisir qu'elle ait pensé à moi, il s'agit de mon premier tag et je joue le jeu avec plaisir!     Voici les règles à respecter : 1 = insérer le logo ci dessus sur mon blog . 2 = révéler 7 trucs sur moi 3 = mentionner les règles du tag 4 = taguer 15 personnes qui prendrons la relève   Voici les 7 trucs sur moi : 1. J'ai 29 ans 2. J'ai 2 petits garçons de bientôt 4 ans pour le plus grand et 20 mois pour le plus petit 3. Je... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Pates fraiches maison

Pour mon dernier anniversaire il y a quelques mois, j'ai eu la chance de recevoir un accessoire formidable pour le kitchenaid : l'emporte pièce pour pâtes fraiches (5kpexta) et depuis je n'ai pas racheté de pâtes dans le commerce tellement c'est facile, rapide et délicieux de faire ses pâtes fraiches maison!   Ce kit permet de faire des spaghettis, des bucatinis, des fusillis, des rigatonis, ainsi que des petits et des gros macaronis! Bref de quoi varier et se faire plaisir! Pour réaliser une pâte à pates fraiches, rien de... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Escargots à la crème patissière et aux pépites de chocolat

Voici une recette de viennoiserie que j'adore réaliser pour un bon petit déjeuner en famille. Elle est issue du livre Demarle "Silpat l'indispensable". Pour les pépites de chocolat, je coupe des carrés de chocolat en 4 à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Voici la recette pour réaliser une quinzaine de ces délicieux petits escargots : 2 oeufs 240 g de lait 500 g de farine T55 2 sachets de levure boulangère 40 g de sucre 80 g de beurre coupé en dé 1 jaune d'oeuf pour la dorure 80 g de pépites de chocolat Cassez les oeufs... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Gâteau marbré

Mon emploi du temps est pas mal surchargé en ce moment, c'est pourquoi je n'ai pas beaucoup posté ces derniers temps ni beaucoup visité vos blogs mais promis je vais me rattrapper! Voici une recette de gâteau marbré que j'ai réalisé ce week-end (entre autres) afin de le vendre pour la bourse aux jouets organisée au profit des écoles de ma ville. Il a eu beaucoup de succès, je partage donc la recette!  La recette est issue de livre thermomis "Ma cuisine 100 façons", mais elle est bien sûr réalisable sans le thermomix. Sans plus... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Crèmes brûlées à la fève de Tonka

Il y a déjà quelques temps, j'ai participé à un petit jeu sur le forum Plaisirs gourmands, qui consistait à essayer une recette du forum. Cette recette est idéale lorsque l'on a des jaunes d'oeufs à utiliser. (Généralement, je la fais après avoir fait des macarons.)J'ai vraiment aimé cette recette et vous la fais donc partager à mon tour sans oublier de mentionner qu'il sagit d'une recette Charmela. Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 6 jaunes d'oeufs 500 g de lait 60 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 1 fève de... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Crème au chocolat façon danette

En ce dimanche, allons faire un tour en cuisine et découvrir de nouveaux blogs!     Je devais piocher une recette chez Paulinelly du blog Coup de fourchette entre jazette et c'est Kayababouch du blog Ma cuisine d'ici et d'ailleurs qui devait piocher une recette sur mon petit blog. J'ai choisi une recette de danette au chocolat au thermomix car j'en ai déjà essayé plusieurs sans en être vraiment satisfaite. Cette recette est très bonne, assez forte en chocolat, mais j'adore ça! La texture est un peu plus épaisse que... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Petits pain aux céréales express

Voici une recette très pratique lorsque l'on veut faire du pain mais qu'on a pas beaucoup de temps. Il s'agit d'une recette adaptée au thermomix mais je pense qu'on peut la faire sans. En plus d'être rapide à faire, ce pain est excellent! Je fais 6 pains individuels avec cette recette, et je peux ainsi congelés ceux qui restent. (Enfin quand il en reste!) Voici la recette pour 6 petits pains : 300 g de farine multicéréales ( J'utilise la marque Francine) 200 g de farine T55 20 g de levure fraiche ou 2 sachets de levure de... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Petits bonshommes en pain d'épice

Je viens d'acheter un nouveau petit kit très sympa sur le pain d'épices et les petits biscuits.  Il est composé d'un petit livre de 30 recettes très chouettes, surtout à l'approche des fêtes, de 3 emporte pièce en forme de bonhomme, et d'un stylo décor. Vous pouvez le trouver notamment ici. A peine ce coffret acheté, je me suis mise aux fourneaux pour confectionner à mes Loulous des petits bonshommes en pain d'épices qui leur plairaient à coup sûr! Pari gagné, ils ont A-do-ré! En plus le plus grand a pu m'aider à les décorer... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Lunettes à la confiture

J'aime beaucoup réalisé des petits gâteaux et à plus forte raison quand Noël approche. Voici une recette de sablés à la confiture que je réalise souvent et qui est très appréciée par Mr Wikette. Pour la réaliser, il vous faudra : 250 g de farine 75 g de sucre 1 oeuf 125 g de beurre Environ 150 g de confiture de votre choix Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf et le beurre en morceaux. Personnellement, je réalise cette pâte avec mon Kitchenaid, mais vous pouvez aussi bien la réliser à la main ou à l'aide d'un autre robot. ... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Royal à la mousse de cassis

Voici une autre recette du livre Thermomix "Jour de fêtes". Hé oui encore une mais j'adore ce livre! Pour l'instant les recettes que j'ai testé sont vraiment super! Ce gâteau est très bon, et  peut bien sûr être décliné avec d'autres fruits rouges. Attention, car il doit absolument être préparé la veille. Voici la recette : Pour le biscuit : 70 g d sucre 4 oeufs 10 g de beurre 40 g de maïzena 80 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique Insérer le fouet, mettre dans le bol, le sucre et les oeufs et fouetter... [Lire la suite]
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